两元一大盘，外酥里嫩，鲜香可口，滋味丰富，尤其小孩子最喜欢

Connor 币安下载 2023-02-28 160 0

文|小香妈咪。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

当他第一次对我笑时，眼睛弯弯如明月，我才明白“银铃般的笑声”到底是怎么样的。当他第一次交出“ma”的音节时，我高兴的偷偷哭了。妈妈不懂的太多了，但是妈妈只想给你最好的。妈妈爱孩子的每个喜怒哀乐，也感恩在照顾他的同时自己的成长，孩子得到无微不至的照顾从而有一个好身体，是作为母亲最大的期待。小香妈咪将带你一起探讨如何更加科学地准备孩子饮食，调动起孩子的饮食兴趣。

【酿尖椒】

酿尖椒可是煎酿三宝之一，酿尖椒或者三宝可用，猪肉（7:3肥瘦比例）为主，同时可加入花生，香菇之类，不过在酒店的做法却加入适量鱼肉，这样一样更鲜美。

做法：

1.香菇泡发30分钟泡软；猪肉清洗干净后剁碎；

2.香菇泡发后剁碎；把剁碎的肉和香菇倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺；

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3.搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠；青椒切去顶部后，从中间切开把青椒籽挖出；把肉酿进青椒里；

4. 锅内放油，放入酿好的青椒煎，煎片刻后再翻动一面，使青椒煎成虎皮状；

5.放入一点水，盖上盖子，焖十分钟左右；另外拿一个碗放入一匙淀粉，一匙酱油，放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水；收干水后把尖椒装好在盆里，把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁；

6.最后把芡汁淋在尖椒上即可。红红的酱汁和绿绿的尖椒，造型美观，让人胃口大开，香滑入口。

小香妈咪温馨提示：

通常情况下，身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。此外，挑尖椒时，新鲜度也很重要，表面色泽光亮，硬挺，没有裂口的才新鲜。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。最主要的是，要捏一下尖椒蒂部，如果很蔫了，就说明放置较久不新鲜。