我们今天还能看到的宋朝粽子（实物）

今天是端午节，我们过端午节会吃粽子。宋人过端午节，当然也会吃粽子。宋朝诗词常说的“角黍包金”，便是指端午节的粽子。

今天商场销售的端午粽子，品种之多，令人眼花缭乱，网上甚至有“咸粽子、甜粽子”之争。其实宋人吃到的粽子，也是品种多样，宋人笔记说，“端五粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤锤粽，又有九子粽。”杭州的商家还喜欢将粽子“揍成楼阁、亭子、车儿诸般巧样，开铺货卖，多作劝酒，名为巧粽”。

南宋有一位吴姓厨娘，写了一本食谱《中馈录》，里面介绍了粽子的做法：“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬叶裹之。一法：以艾叶浸米裹，谓之艾香粽子。”有兴趣的朋友，可以依着吴厨娘的法子，做几个宋式粽子，体味一下宋人的生活。

好博彩的宋朝人还发明了一种叫做“解粽叶”的游戏：“京师人以端五日为解粽节，又解粽为献，以叶长者胜，短者输，或赌博，或赌酒。”陆游《过邻家》诗写道：“端午数日间，更约同解粽。”说的便是端午节诗人跟邻居相约一起解粽子，小赌怡情。你看，宋朝人吃个粽子也是这般富有情趣。

今天我们还能够看到宋朝粽子的实物。 2014年，安徽南陵县弋江镇铁拐村发现北宋墓，墓主左手旁边放有白釉执壶，右手之下放有两只粽子，其中一只粽子保存良好，见下图：

在此之前，1988年，江西省德安县也发现一座南宋墓，墓主右手拿着的一根树枝上吊有两个棱形粽子。见下图：

当时的报道说：“这一对粽子，距今715年，是目前世界上考古发现最古老的出土实物。”但这一纪录如今已被安徽铁拐村宋墓出土的北宋粽子打破了。

最后祝各位端午安康，端午愉快。